Dónde celebrar el banquete

Factores a tener en cuenta antes de elegir el Restaurante

• • Si la boda es civil o religiosa y dónde se va a oficiar y el tiempo que durará.
  • Si lo  vamos a celebrar e invitar a nuestros invitados de la ceremonia.
  • La época del año en que se celebrará y el tiempo con antelación que es necesario para poder reservar.
  • El tipo de invitación que vamos a realizar:  De pié o sentados. Coctail de pié, catering, comida  o cena sentados.
  • La distancia entre el lugar de la ceremonia y el de la celebración. Tengamos en cuenta que en este tipo de eventos se suele beber alcohol. Los invitados acudirán por sus medios o bien podemos alquilar un autocar o minibús con chófer que haga los desplazamientos.
  • El número de invitados que acudirán, si hay invitados con  dificultad para andar y subir escaleras, si algún comensal tiene algún tipo de alergia y si asistirán niños y bebés.
  • El aforo del local, su arquitectura y decoración y la disposición de las mesas y su geometría, son preferibles las mesas redondas pues en ellas se puede conversar con todos sus ocupantes.
  • Un factor importante es saber si el diseño del menú es rígido o se puede confeccionar uno a nuestro gusto.

• Se debe de confirmar si  hay fumadores entre los asistentes pues hay locales que sus salones no están todos acondicionados para ello.
• Conocer el aclimatamiento del lugar y si dispone de guardarropas.
• Hilo musical sí o no.
• Al contratar si lo hacemos con el servicio de doncellas o camareros y en qué términos.
• Conocer si el Restaurante nos obliga a contratar con exclusividad para hacer las fotos a su fotógrafo.
• Decidir si tras la celebración continuaremos celebrándolo con baile, dónde se hará, si en las propias instalaciones del restaurante o en discoteca o sala de fiestas. Una opción que nos suelen ofrecer en los restaurantes es contratar un DJ y darle la lista de las canciones y melodías que deseamos oir y la duración.
• Elegir barra libre puede hacerse por comensal o bien por el consumo de botellas que se hagan, las bebidas de importación encarecen algo más que las nacionales, los refrescos los suelen regalar con las consumiciones.
• En los postres, si se va a realizar un brindis con discurso, el lugar deberá de tener megafonía.
• Si acudirán invitados de fuera que necesiten hospedarse en algún hotel y los medios de los que disponen para desplazarse.

Un aspecto muy importante es el del protocolo de las mesas, si elegimos una celebración sentados, pues el que se cree un ambiente armonioso y a nuestro gusto es esencial. Las mantelerías, las cristalerías, cuberterías y vajillas deben de hacer juego y ser del mismo tipo, se deben de ver nuevas como si sólo las fueramos a usar nosotros. El mobiliario deberá de estar impecable debiendo cubrir los manteles las patas de las mesas. Lo ideal es ubicar a 6 u 8 comensales por mesa y que ésta sea redonda.

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