Ideas para el menú de tu boda

Lo más importante es tener en cuenta la temporada en la que se celebra la boda: si es invierno, primavera, verano u otoño. Dependiendo de la estación será conveniente escoger un menú u otro, ya sea caliente para las estaciones más frías o más fresquito y ligero para los días más calurosos del verano. Las bodas invernales suelen ser habitualmente en sitios cerrados, en restaurantes con buena calefacción y en lugares donde no entra nada de frío. En esta estación lo mejor son carnes bien elaboradas con salsas ricas, así como pescados al horno o marisco cocinado. En otoño se podrá optar por menús más ligeros como ensaladas templadas o cócteles de gamas. En primavera y verano la mejor opción para los menús son platos ligeros y de estilo buffet. De esta manera,  los invitados podrán ir conversando con quién quieras sin sentirse atados a una sola mesa. Las bebidas también cambian según la temporada, vinos más espumosos y refrescantes en verano y vinos más densos y calientes en invierno. Pero no hay que olvidar el presupuesto en ningún momento. Ya que no hace faltar escoger muchos platos para conseguir un menú ideal. Hay que saber ser aconsejados por un experto y optar más por la calidad que por la cantidad. Y prescindir de postres secundarios que no sean la tarta de boda. Después de un banquete casi nadie llega al postre. Hay tres aspectos relevantes que asegurarán que tu banquete de bodas triunfe. El primero es dar la opción a los vegetarianos de escoger platos que no contengan productos cárnicos, otra es la de dar postres para diabéticos y la última dar la opción de menú infantil para los más pequeños. Con estos tres factores lograremos que todos estén contentos en nuestro banquete nupcial. Fotos: Catering San Jorge

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